In un nuovo studio si è scoperto che il sucralosio, una sostanza chimica contenuta in Splenda, causa "effetti significativi sulla salute".

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Secondo un nuovo studio della North Carolina State University, il sucralosio, una sostanza chimica presente nel popolare dolcificante a zero calorie Splenda, ha dimostrato di causare danni al DNA, aumentare il rischio di cancro e causare perdite nel rivestimento intestinale.

Splenda è utilizzato come sostituto dello zucchero in migliaia di alimenti, bevande, dessert e caramelle. Il prodotto contiene 1,10% di sucralosio. È prodotto da Tate & Lyle nel Regno Unito

Lo studio, pubblicato sul Journal of Toxicology and Environmental Health, ha scoperto che un metabolita del sucralosio, chiamato sucralosio-6-acetato, è “genotossico”.

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Ciò significa che scompone il materiale genetico che costituisce il DNA, ha spiegato Susan Schiffman, PhD, autrice senior dello studio e professore a contratto presso la North Carolina State University.

Studi precedenti hanno dimostrato che quando i filamenti di DNA si rompono e vengono poi riorganizzati e riparati, ciò può aumentare il rischio di formazione di cellule cancerose.

Il sucralosio, una sostanza chimica presente nel popolare dolcificante a zero calorie Splenda, ha dimostrato di causare effetti significativi sulla salute, secondo un nuovo studio della North Carolina State University. (iStock)

Inoltre, è stato dimostrato che sia il sucralosio che il sucralosio-6-acetato causano danni alle “giunzioni strette” che tengono insieme la barriera intestinale, portando a un “intestino permeabile”.

"Un intestino che perde è problematico perché significa che le tossine che normalmente verrebbero espulse dal corpo con le feci stanno invece fuoriuscendo dall'intestino e vengono assorbite nel flusso sanguigno", ha detto Schiffman a Fox News Digital.

I ricercatori hanno condotto otto esperimenti separati per misurare la sicurezza e i rischi sia del sucralosio che del sucralosio-6-acetato, che è un sottoprodotto chimico del sucralosio ed è considerato un'impurità.

"I consumatori hanno il diritto di sapere cosa stanno consumando."

"Un punto importante è che anche se il contaminante sucralosio-6-acetato viene completamente rimosso dai prodotti a base di sucralosio, è comunque generato da batteri nell'intestino", ha avvertito Schiffman.

Questa non è la prima ricerca a segnalare potenziali pericoli legati al sucralosio.

"Studi precedenti hanno mostrato una vasta gamma di effetti avversi del sucralosio, tra cui la disbiosi (incluso il danno ai batteri buoni nell'intestino) e l'alterazione del glucosio nel sangue e dell'insulina", ha detto Schiffman.

"I consumatori hanno il diritto di sapere cosa stanno consumando", ha aggiunto.

Michelle Routhenstein, una dietista cardiologica con sede a New York presso FullyNourished.com, non è stata coinvolta nello studio sul sucralosio, ma ha affermato di non essere sorpresa dai risultati.

Splenda, prodotto da Tate & Lyle nel Regno Unito, è utilizzato come sostituto dello zucchero in migliaia di alimenti, bevande, dessert e caramelle. (Hannah Songer/Bloomberg tramite Getty Images)

"Negli ultimi due anni, abbiamo assistito a sempre più studi di ricerca che sottolineano la natura infiammatoria dei dolcificanti artificiali, che incidono principalmente sul microbioma intestinale", ha detto a Fox News Digital.

Routhenstein raccomanda di evitare il più possibile i sostituti dello zucchero a causa dell’associazione tra infiammazione sottostante, stress ossidativo e malattie cardiovascolari.

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"Anche il sucralosio e altri sostituti dello zucchero sono considerati alimenti ultra-processati, che sono stati collegati ad un aumento del rischio di successivi eventi cardiovascolari in soggetti che hanno avuto un infarto", ha aggiunto Routhenstein.

Coloro che sono a rischio di malattie cardiovascolari, hanno il cancro o soffrono di condizioni infiammatorie potrebbero essere particolarmente suscettibili ai rischi, ha osservato il dietista.

"Anche se i dolcificanti artificiali possono essere tollerabili in individui generalmente sani, dovrebbero essere eliminati se ci sono segni di gonfiore, indigestione, stitichezza o diarrea", ha detto.